挖係愛美麗．Emily' Blog ．穿梭天使與惡魔的貪吃鬼

一碗小羊肉

電話：02-8665-8119　營業時間：16:00~24:00星期一公休

地址：台北縣新店市北宜路一段194-1號

通往烏來的北宜路上　沿途可以看見有不少的羊肉料理店　但是這家好像才是創始店

這裡賣的東西不多　大概就是你看到的這四樣　二種羊肉湯　二種麵線

羊肉湯一種是清燉口味的燉羊130大洋　一種是紅燒口味的燒羊100大洋

除了湯頭的口味不同外　裡頭採用的羊肉也是有點區隔的

麵線的話有純麻油的拌入的麻油麵線　以及加上油蔥等配料的羊油麵線兩種

店內人山人海

這是放羊肉湯的保溫架

看到臉孔的保溫架時　覺得超好笑的　真是個有趣的設計！

燒羊100大洋　肉比較偏硬且多帶骨　所以需要需要紅燒湯頭來調配

紅湯有點辣辣的　我覺得味道還不錯！！

燉羊130大洋　肉比較高檔些　而皮帶肉為主而且可依自己的喜好加點羊骨髓在裡頭

使用的清燉湯頭也有加入中藥材在裡頭　所以比燒羊貴上30元

湯真的超好喝的　完全沒有腥味　小愛我除了羊肉爐之外　對羊騷味是敬而遠之

但是他完全沒有味道　就連肉也是一樣　真是太好吃啦！！！　

沾醬　豆瓣混入辣椒的味道　很適合沾著羊肉吃

羊油麵線20大洋　入油蔥酥的羊油麵線味道比較重　我不大愛

主要是麵線不夠滑順　粉粉的！！麵也沒有什麼味道　感覺都是油的感覺！！

081121再次入訪

這次去燉羊燒羊各點了一碗　這次的燉羊湯味道很淡　跟上次比差很多！有點小失望！

這次的麵我們點麻油麵線20大洋　麵還是一樣粉粉的　但麻油味道滿香的！！