挖係愛美麗．Emily' Blog ．穿梭天使與惡魔的貪吃鬼

同記安平豆花
電話：06-391-5385．06-391-5057
地址：台南市安平區安北路433號
營業時間：AM09:00~PM23:00
網址：http://www.tongji.com.tw/index.php?lang=tchinese

 

同記安平豆花從創始到成為安平名產，近四十年歲月累積的足跡
都成為創始人黃慶同夫婦永生不可磨滅的回憶

原籍台南縣東山鄉的黃慶同，家中原本開設碾米廠
在歷經環境的更迭，甫結婚的黃慶同偕同妻子到最近的城市台南謀生
受雇於一家工廠，然而所得僅能餬口而已，與妻子商議後
又束裝返鄉，向當地一位豆花師傅學習製作豆花，作為自己創業的基礎

然而三十幾年前的安平，除了古蹟外，根本不是小吃生意的好地點
不過黃慶同卻捨棄其他高消費能力的城鎮，而選擇安平的小漁村
他表示地點的選擇也是經過一番掙扎，最後求之神明
經指點後在安平落地，雖然心中仍有存疑，但還是遵從指示
他說，如果當年選擇其他地方，是否有今天的局面不得而知

黃慶同剛開始賣豆花時，是向朋友借錢來製作生財器具
夫婦倆各推著小推車四處叫賣，安平大街小巷幾乎都留下他倆的足跡
他說，那真是一段艱辛的日子，夫妻倆常常從早上賣到半夜
尤其寒冬時節，子夜十二點後孤伶伶縮著脖子
推著車子走在寂靜小路，路燈拉長了身影，心中卻只惦掛沒賣完的豆花

賣了四、五年，黃慶同傳統口味的細嫩豆花已深深擷獲客人的心
安平人對黃慶同夫婦倆叫賣豆花的聲音已非常熟悉又親切
每天依一定路線，一定時間叫賣，客人也定時守候，總不會錯過的


每次到台南都會吃安平豆花，這次當然也不例外

我記得之前吃好像只要20大洋

現在已經漲到30大洋了，真是可怕啊！

豆花一共有五種口味：
原味、珍珠、檸檬、紅豆、綠豆

這家位置超多，總共有三個店面大

牆上還有掛一些和藝人的合照等等

紅豆豆花30大洋
這是表妹點的，我個人是不太愛豆花加紅豆
因為感覺會把豆花用的稠稠的，我就會沒胃口，這也算一種潔癖吧！

粉圓豆花30大洋
這買丁點的，這裡的粉圓是小顆的，我比較不愛！我愛大顆的粉圓
因為小顆的每次都來不及咬就掉進胃裡了！一點也不環保

小姐～～～這跟環保有啥關係

檸檬豆花30大洋
這裡的豆花應該不用我脆贅述
我想好吃的豆花就是要有古早香濃的豆香，和口感綿密的豆花

各位鄉親啊！我強力推薦檸檬口味的豆花
我一直以為檸檬和豆花不合，但是今天吃了之後驚為天人！！
可能是因為天氣熱的關係吧！吃了酸甜的檸檬豆花一整個暑意全消
而且吃了生津止渴，還很想大叫～～老闆再來一碗！！！

我覺得很好奇！爲什麼這邊都沒有花生豆花？
這不是最傳統的口味嗎？我要吃花生豆花啦啦啦啦～～～～～～～～～～～