挖係愛美麗．Emily' Blog ．穿梭天使與惡魔的貪吃鬼

羅東夜市小春卜肉

第一次聽說卜肉這樣的名詞時　一定很好奇那是什麼肉　卜肉取其音為名的爆肉

是以里肌肉去筋及帶油部位後切成條狀再沾佐料調製的麵粉油炸而成　做法類似日本天婦羅

據說宜蘭聞名小吃卜肉是源於三星天送埤味珍香卜肉店（請點）

店家於60年前曾經由日本廚師指點之後打響了名號成為食客聞香而來的名店

之前來羅東夜市沒看過有在賣卜肉的　現在是一堆在賣　不過只有轉角7-11附近二家卜肉有排隊人潮！

從羅東夜市民權路口進入第一個入口就會看見囉！標準觀光客的我們就排隊買來吃吃看囉！！

除了賣卜肉　還有賣糕渣！我是第一次聽說糕渣這個東西

糕渣是由鮮蝦、魚漿、雞高湯和蛋攪拌成漿後　冷凍切塊再裹粉油炸　看似是道冷甜點

軟嫩的內餡卻滾燙　吃它時大意不得　被形容為最足以代表宜蘭人外冷內熱個性的「宜蘭三寶」之一

左邊的盒子就是糕渣　一份好像是50大洋　不過因為北鼻不能吃蝦　所以我們沒買！

右邊就是卜肉啦！！有50和100大洋的　我們買50大洋

卜肉份量並沒有很多　不過味道還不賴！外皮炸的金黃酥脆！

口感很紮實！不過胡椒灑的好少　沒什麼味道！！

排隊的同時　看到斜對面有賣一串心　就買了一串邊等邊吃

一串5大洋　算是還滿便宜的　隨便你挑　旁邊有醬料可以自己加

一串心外皮是油豆腐　中間夾著腸子和一點香菜　我覺得味道還不賴！！

而且除了夾腸子　好像還有看到豬肝還是什麼的！！

吃完一串心口渴　又在小春卜肉後面醇品養生鮮果汁買了一杯果汁喝

木瓜牛奶30大洋　便宜又好喝！！